Чт, Июл 9, 2020

Этот салат может быть дополнением к гарниру, ланч на работе, низкокалорийный ужин. Зеленый салат с клюквой это «витаминная композиция» повседневного рациона.

Время подготовки ингредиентов: 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Всего времени: 20 минут

Калорийность: 218 калорий

Ингредиенты

  • 100 грамм нарезанного миндаля;
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса;
  • 30 мл оливкового масла;
  • 1/4 стакана свежей клюквы;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 1 среднего размера зубчик измельченного чеснока;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца;
  • 2 столовые ложки воды;
  • 1/2 тонко нарезанного красного салатного лука;
  • 120 грамм мелко нарезанного голубого сыра;
  • 500 грамм салатной зелени

Приготовление

  • В разогретой духовке поджарить ядра миндаля, пока орехи не станут золотисто-коричневого цвета. Остывший миндаль измельчите ножом на кухонной доске.
  • В блендере или кухонном комбайне смешайте уксус, масло, клюкву, горчицу, чеснок, соль, перец и воду. До однородной соусообразной консистенции.
  • В салатнике перемешайте миндаль, лук, голубой сыр и зелень с приготовленным соусом. Подавайте к столу.

Пищевая ценность

  • 19,2 г жира;
  • 6,2 г углеводов;
  • 6,5 г белка;
  • 11 мг холестерина;
  • 405 мг соли.
Tags: ,

Похожие рецепты

0 комментариев

Оставить комментарий