Пицца с нарезанным салатом рецепт

Пицца и салат — это всегда отличная комбинация, теперь все в одной пицце! Используйте в салате любимые овощи вашей семьи. Чтобы замесить тесто, добавьте в тесто достаточно муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Замешайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. При необходимости используйте больше муки, если тесто становится слишком липким.

Время подготовки ингредиентов: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Всего времени: 50 минут

Калорийность: 560 калорий

Ингредиенты

Корка:
1 3/4 стакана универсальной муки или больше по мере необходимости
1 пакетик Fleischmann’s® дрожжи для пиццы или дрожжи RapidRise
1 1/2 чайной ложки сахара
3/4 чайной ложки соли
2/3 стакана очень теплой воды (от 50 до 60 градусов С)
3 столовые ложки оливкового масла
Начинка:
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 чайной ложки чесночного порошка Spice Islands®
2 чашки тертого сыра моцарелла
1/4 стакана нарезанного лука
1/4 стакана нарезанной или тонко нарезанной моркови
4 чашки нарезанного салата ромэн
1 чашка нарезанных свежих помидоров или половинок виноградных помидоров
1/4 стакана приготовленной итальянской заправки для салата
1/4 стакана тертого сыра пармезан

Приготовление

Разогреть духовку до 220 градусов по Цельсию
Смешайте 1 стакан муки, нерастворенных дрожжей, сахара и соли в большой миске. Добавьте очень теплую воду и масло; перемешать до однородного состояния, около 1 минуты.
Постепенно добавьте столько оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто. Тесто должно образовывать шарик и быть слегка липким. Замесить на посыпанной мукой поверхности, добавив дополнительную муку, если необходимо, до однородного состояния и эластичного, около 4 минут. (Если вы используете RapidRise Yeast, оставьте тесто на 10 минут.)
Смажьте тесто мукой руками, чтобы заполнить смазанную жиром форму для пиццы или противень. ИЛИ раскатать тесто на муку в 25-сантиметровом круге; поместите в смазанную жиром форму для пиццы или противень. Формируйте обод, зажимая край теста.
Смазать корочку 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпать чесночной пудрой. Смешайте сыр моцарелла, лук и морковь; нанести на корку.
Выпекайте на нижней решетке духовки в течение 15-18 минут, пока сыр не станет пузыристым, а корочка не подрумянится. Вынуть из духовки и дать остыть 2-3 минуты. Пока пицца выпекается, смешайте салат, помидоры и итальянскую заправку для салата. Распределить по пицце и посыпать сыром пармезан. Подавать немедленно!