Чт, Ноя 26, 2020

Карамельный чизкейк с Макиато готовится из доступных продуктов. Нежная карамель, ароматный запах ванили, хрустящее печенье придают этому чизкейку вместе с чашечкой кофейного напитка Макиато незабываемый вкус!

Время подготовки ингредиентов: 35 минут

Время приготовления: 1 час 28 минут

Всего времени: 10 часов 3 минуты

Калорийность: 486 калорий

Ингредиенты

  • 2 стакана раскрошенного печенья;
  • 1/2 стакана растопленного масла;
  • 2 столовые ложки белого сахара;
  • 680 грамм размягченного сливочного сыра;
  • 1 чашка белого сахара;
  • 3 яйца;
  • 220 грамм сметаны;
  • 1/4 чашки сваренного espresso или крепкого кофе;
  • 2 чайных ложки ванильного экстракта;
  • взбитые сливки;
  • карамельная глазурь.

Приготовление

  • Разогреть духовку до 175 градусов C. Слегка покройте форму для выпечки диаметром 22 см жиром.
  • Смешайте вместе крошки печенья, растопленное сливочное масло и 2 столовые ложки сахара до однородности. Нанесите тесто на нижнюю часть формы и на 2 см вверх по бокам. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 8 минут, затем охладите на решетке.
  • Уменьшите температуру духовки до 165 градусов C.
  • Размягченный сливочный сыр взбейте в большой миске с помощью миксера до образования пышной массы. Постепенно добавьте 1 стакан сахара, взбивайте, пока полностью не растворится. Добавьте яйца поочередно, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте сметану, эспрессо и ванильный экстракт. Вылить тесто в запеченную и охлажденную заготовку.
  • Запекать чизкейк в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа 5 минут; затем выключите духовку, частично откройте дверцу и дайте чизкейку отдохнуть еще 15 минут. Выньте из духовки. Охладите чизкейк в форме на решетке до комнатной температуры, затем накройте форму пластиковой пленкой и поставьте в холодильник на 8 часов.
  • Для подачи на стол нарезать чизкейк на дольки и украсить каждый ломтик взбитыми сливками и карамельным соусом.

Пищевая ценность

  • 35 г жира;
  • 37,1 г углеводов;
  • 7,7 г белка;
  • 141 мг холестерина;
  • 363 мг натрия.
Tags: , , ,

Похожие рецепты

0 комментариев

Оставить комментарий