Секреты пиццы

  • Домашнее тесто для пиццы

    Домашнее тесто для пиццыИнгредиенты: 1 пакетик дрожжей 1 стакан теплой воды (не кипяток) 1 чайная ложка сахара 1,25 стакана vrb 1/2 чайной ложки соли 2 столовых ложки масла 1,3 стакана муки из цельного зерна любая начинка для пиццы, в оригинале - томатный соус, лук, желтые помидоры, курицы и моцарелла Приготовление: Дрожжи разведите в теплой воде и сахаре. Оставьте на 5 минут пока не ...
  • 6 секретов идеальной пиццы и 4 рецепта вкуснющей начинки

    6 секретов идеальной пиццы и 4 рецепта вкуснющей начинкиСекрет 1: Правильно замешиваем тесто. Вам понадобятся: 900 г муки 10 г дрожжей (свежих) 0,5 л воды 10 г масла растительного (или оливкового) 20 г соли морской (мелкого помола) Замешиваем тесто обязательно в спокойной, теплой обстановке и в хорошем настроении. Чтобы тесто получилось воздушным, муку просеем через сито. В миске разводим дрожжи холодной водой до полного растворения. ...
  • Луково-чесночные завитушки

    Луково-чесночные завитушкиИнгредиенты: 250 г теста для пиццы дрожжевого 120 г сливочного масла 3 - 4 зубчика чеснока 1 небольшой пучок зеленого лука 1 пучок укропа 50 - 70 г тертого сыра соль крупного помола для посыпки. Приготовление: 1. Духовку нагреть до 200 градусов. Чеснок пропустить через пресс и добавить к сливочному маслу и измельченной зелени. Тесто раскатать в тонкий пласт ...
  • Как сделать идеальное тесто для пиццы

    Как сделать идеальное тесто для пиццыИнгредиенты: Мука пшеничная просеянная — 2 стак. Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л. Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак. Соль — 0,25 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Прованские травы (щепотку на вкус) Приготовление: В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар. И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока ...
  • Пицца…

    Пицца...Моя семья очень любит пиццу, готовлю её часто с любыми видами начинки.Есть у меня 2 варианта теста которые люблю больше всех это один из них.Начинки можно использовать разные, вкус от этого будет просто волшебный.Для начинки использую грибы (маринованные и жаренные, лечо (вместо кетчупа), сыр, иногда добавляю немного брынзы или творога, ...
  • Начинка для пиццы с соусом песто

    Начинка для пиццы с соусом пестоПицца с песто Ингредиенты для начинки: 60 гр. сыра Моцарелла 30 гр. соуса песто 30 гр. бекона или ветчины 5-6 шт. помидорчиков черри 1 ст.л. томатного соуса орегано Потрясающая начинка, даже удивительно, что с таким небольшим набором ингредиентов получается очень вкусная, ароматная, а самое главное необычная пицца. Всем рекомендую попробовать. Как обычно, готовим основу для пиццы, тонким слоем распределяем ...