Классическая пицца

  • ПИЦЦА ГАВАЙСКАЯ

    ПИЦЦА ГАВАЙСКАЯИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 мл молока ● 7–10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей) ● 3 ч.л. сахара ● 5 ст.л. растительного масла ● 2 яйца ● 500–550 г муки ● соль начинка: ● кетчуп или томатная паста ● консервированные ананасы ● ветчина ● сыр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.Опара должна подняться (у меня на ...
  • Рецепт тонкой итальянской пиццы

    Рецепт тонкой итальянской пиццыИнгредиенты: Для тонкого теста: - 100 гр. теплой воды; - 0,5 ч.л. сухих дрожжей; - по 1 чайной ложке сахара и соли; - 2 стакана просеянной муки; - 1 яйцо; - 2 ст. л. оливкового масла. Для начинки: - Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар); - 100 гр. помидоров; - 100 гр. ветчины; - 120 гр. ...
  • Пицца с хрустящей ароматной основой из теста

    Пицца с хрустящей ароматной основой из тестаНедавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из Италии. Так вот, он развеял миф о том, что итальянская пицца должна быть исключительно тоненькой (с тонкой тестяной основой). По его словам, одна половина Италии (до Неаполя) делает «тонкую» пиццу, а другая половина предпочитает делать тестяную основу попышнее. Данный ...
  • Пицца «Пепперони»

    Пицца "Пепперони"Ингредиенты:Вода — 100 млСахар — 1 ч. л.Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.Соль — 1/4 ч. л.Оливковое масло — 1 ст. л.Мука — 1,5 стаканаКолбаса «Пепперони» — 200 гСыр «Моцарелла» — 250 гСоус для пиццыПриготовление:1. Смешать теплую воду и сахар. Добавить дрожжи. Оставить на 10 минут, пока дрожжи не забродят ...
  • Пицца на тонкой основе

    Пицца на тонкой основеТесто Вода — 125 гр. Соль — 1/4 чайной ложки Масло — 1 столовая ложка Дрожжи — 25 гр. Мука — по ситуации... Готовим тесто... Разводим дрожжи в теплой водичке Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль Добавляем масло.. Добавляем разведенные дрожжи Замешиваем сколько можем в миске Потом усердно мнем — пока не перестанет прилипать к пальцам Закладываем в чашечку накрываем и ждем ...
  • Пицца со свининой

    Пицца со свининойИнгредиенты: Основа для пиццы (или тесто) — 300 г Отварная свинина — 200–250 г Моцарелла — 50 г Маслины без косточек — несколько шт. Лук репчатый — 1 головка Томаты черри — 100–150 г Сыр твердого сорта — 70 г Майонез — 3–4 ст. л. Прованские травы и итальянская приправа Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — ...